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材料：
洋蔥、
檸檬汁、
蘋果醋(或白醋)、
糖、
泰式酸辣醬(泰式)
醬油及蒜頭(台式)
PS:也可加上雞胸肉或是鮪魚罐頭
作法：
1、將洋蔥切成細絲並以冰水冰鎮(去除辛辣感)
2、每40分鐘換一次冰水、並在最後一次以鹽水浸泡(視個人可接受的辛辣程度決定次數)
(或直接冰水冰鎮一晚)
3、將鹽水瀝乾
4、加入糖、醋、檸檬汁、及調味醬料調味即可
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